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เมนู
Brunch 2Dîner 4Souper 5
Brunch
4.00
Scone with Jam and Clotted Cream
Sandwich Oeuf et Saucisse
12.00
Sausage and Egg Roll
Pain Doré avec Fraises et Rhubarbe
16.00
French Toast with Strawberries and Rhubarb
Jambon, Tomme et Oeuf Frit sur Pain Grillé
14.00
Ham, Tomme and Fried Egg on Toast
Pied de Cochon, Pommes de Terre, Anchois et Oeuf Mollet
14.00
Pig's Trotter, Potatoes, Anchovy and Boiled Egg
Rognons et Cresson sur Pain Grillé
14.00
Devilled Kidneys on Toast
Pommes de Terre et Choux
5.00
Bubble and Squeak
Cidre Petillant 'Bulles Rosé', La Face Cachée de la Pomme
8.00 - 40.00
Jus de Pomme
3.00
Apple Juice
Beignes au Chocolat, Citron ou Crème Patissière
5.00
Chocolate, lemon or custard doughnuts
Truite Fumée et Oeufs Brouillés
15.00
Smoked Trout and Scrambled Eggs
Petit Déjeuner Anglais
15.00
English Breakfast
Oeufs Cuits au Four, Céleri-Rave et Pleurottes
15.00
Baked Eggs, Celery Root and Oyster Mushrooms
Kedgeree
15.00
Kedgeree
Scrapple, Oeufs Frits et Bacon
15.00
Scrappel, Fried Eggs and Bacon
Bloody Mary, Aperol Spritz, Mimosa aux Pommes
8.00
Café Froid
3.00
Cold Brew
Dîner
Entrées (Starters)
Huîtres
3.00
Oysters
Frites Mayonnaise
5.00
French fries with mayonnaise
Feuilles Amères, Concombre et Moutarde
6.00
Bitter leaves, cucumber and mustard
Frites au Homard
15.00
Lobster fries
Asperges Grillés, Fèves Borlottis et Coriandre
11.00
Grilled asparagus, borlotti beans and coriander
Langue de Boeuf, Radis et Fromage de Chèvre
13.00
Ox tongue, radishes and goat's curd
Gaspacho
7.00
Gazpacho
Salade Verte
6.00
Green salad
Charcuterie et Légumes Marinés
12.00
Charcuterie and pickled vegetables
Flanc de Barbue et rémoulade
11.00
Catfish belly and remoulade
Truite Fumée, Oeuf Mollet et Toast de Seigle
12.00
Smoked trout, boiled egg and rye toast
Tartare de Boeuf
14.00
Beef tartare
Plats (Mains)
Sandwich au Fromage (Avec au Sans Bacon)
9.00
Cheese sandwich
Maquereau Grillé Avec Pain Aux Tomates
16.00
Grilled mackerel and tomato toast
Surlonge de Porc Vieillie, Choucroute et Anchoïade
19.00
Aged pork sirloin, sauerkraut and anchovy
Hamburger Frites
13.00
Hamburger and fries
Hachis de Veau et Pied de Cochon
16.00
Veal and trotter hash
Desserts
Gâteau Aux Amandes, Glace au Miel et Orange Confit
8.00
Almond cake, honey ice cream and confit orange
Gâteau au Chocolat et Arachides
8.00
Chocolate and peanut cake
Thé Glacé
3.50
Ice tea
Banane et Crème
8.00
Bananas and cream
Yogourt de Brebis et Rhubarbe
8.00
Sheep's yogurt and rhubarb
Souper
Entrées (Starters)
Huitres
Irish point (IPE) Et Duxbury (MA)
Abats D'Agneau, Sauge Et Buerre Noisette
13.00
Lamb Offal, Sage and Brown Butter
Bouef Cru Et Oignon Verts
13.00
Raw Beef and Spring Onions
Tassergal, Oeufs De Poisson Fumés Et Crêpe De Pommes De Terre
14.00
Bluefish, Smoked Fish Roes and Potato Pancake
Charcuterie Et Légumes Marinés
16.00
Terrine campagnarde, rilettes, filleto, porchetta, calabrese, cotechino, saucisson au fenouil, chorizo
Asperge, Pied De Cochon Et Jaune D'Oeuf en Sel
13.00
Asparagus, Pig's Trotter and Salted Egg Yolk
Calmars, Salicorne, Tomates et Aioli
14.00
Squid, Samphire, Tomatoes and Aioli
Langue De Bœuf, Radis, Menthe Et Fromage De Chèvre
13.00
Ox Tongue, Radishes, Mint and Goat's Curd
Plats (Mains)
Surlonge De Porc Vieillie, Fenouil, Choucroute, Moutarde Et Anchois
28.00
Dry Aged Pork Sirloin, Fennel, Sauerkraut, Mustard and Anchovy
Anguille Lacquée, Feuilles De Navet, Bacon Et Céleri-Rave
30.00
Glazed Eel, Turnip Tops, Bacon and Celery Root
Poitrine De Bœuf, Navets, Chou Et Raifort
27.00
Boiled Beef Belly, Turnips, Cabbage and Horseradish
Barbue, Asperges, Oeuf Frit Et Sauge
27.00
Catfish, Asparagus, Fried Egg and Sage
Saumon Poché, Crevettes De Matane, Concombre, Fenouil Et Menthe
29.00
Poached Salmon, Matane Shrimp, Cucumber, Fennel and Mint
Homard Poché, Cresson, Pommes De Terre Frites Et Béarnaise
32.00
Poached Lobster, Watercress, Fried Potatoes and Bearnaise
Cœur De Bœuf Grillé, Asperges, Fèves Borlotti Et Coriandre
27.00
Grilled Ox Heart, Asparagus, Borlotti Beans and Coriander
Agneau Braisé, Légumes De Printemps Et Aioli
Braised Lamb, Spring Vegetables and Aioli
Fromage (Cheese Plate)
Fromage Et Galettes D'Avoine
Desserts
Parfait à La Menthe Avec Fraises Et Amandes
9.00
Strawberries, Mint Parfait and Almonds
Tarte Au Sucre D'Érable Et Crème
8.00
Maple Tart and Clotted Cream
Gâteau Au Chocolat Et Arachides
9.00
Chocolate and Peanut Cake
Yogourt De Brebis Et Rhubarbe
9.00
Sheep's Yogurt and Rhubarb
Banane Et Crème
8.00
Bananas and Cream
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