FOOD & WINE’s Best New Chefs 2012
Benu is one of FOOD & WINE’s Best New Chefs 2012.

1. Benu

22 Hawthorne St (at Howard St), ซานฟรานซิสโก, CA
ร้านอาหารอเมริกาแบบใหม่ · SoMa · 94 คำแนะนำและคำวิจารณ์

Food & WineFood & Wine: Chef Corey Lee combines Asian-inspired flavors to create dishes like his must-try faux shark’s-fin soup. He loves to work with unusual ingredients, like pine needles from the Sierra Nevada Mountains. อ่านเพิ่มเติม

Spice Table is one of FOOD & WINE’s Best New Chefs 2012.

2. Spice Table

114 S Central Ave (at E 1st St), ลอสแอนเจลิส, CA
ร้านอาหารเวียดนาม · Little Tokyo · 59 คำแนะนำและคำวิจารณ์

Food & WineFood & Wine: Chef Bryant Ng “caught the bug to cook” while growing up washing dishes at his parents’ Chinese-American restaurant. His lightly fried cauliflower with turmeric and fiery fish sauce is a hit. อ่านเพิ่มเติม

Madison Park Conservatory is one of FOOD & WINE’s Best New Chefs 2012.

3. Madison Park Conservatory

1927 43rd Ave E, ซีแอตเทิล, WA
ร้านอาหาร · Madison Park · 25 คำแนะนำและคำวิจารณ์

Food & WineFood & Wine: Protégé of Best New Chef ’07 Matthew Dillon, chef Cormac Mahoney has made a name for himself in the Northwest food scene with standout dishes like smoked clam risotto with uni butter. อ่านเพิ่มเติม

The Willows Inn is one of FOOD & WINE’s Best New Chefs 2012.

4. The Willows Inn

2579 W Shore Dr, Lummi Island, WA
โรงแรม · 13 คำแนะนำและคำวิจารณ์

Food & WineFood & Wine: Delectable dishes like prawns with leeks, mussels and toasted bread (if you’re so lucky, as it is seasonally available) draw diners out to this little island, where chef Blain Wetzel works his magic. อ่านเพิ่มเติม

Lincoln Restaurant is one of FOOD & WINE’s Best New Chefs 2012.

5. Lincoln Restaurant

3808 N Williams Ave (at NE Failing), พอร์ตแลนด์, OR
ร้านอาหารอเมริกาแบบใหม่ · 19 คำแนะนำและคำวิจารณ์

Food & WineFood & Wine: Chef Jenn Louis attributes her minimalist approach to delicious menu items like baked eggs with cream, castelvetrano olives and herbed bread crumbs to her days cooking for the staff at Outward Bound. อ่านเพิ่มเติม

ABC Kitchen is one of FOOD & WINE’s Best New Chefs 2012.

6. ABC Kitchen

35 E 18th St (btwn Broadway & Park Ave S), นครนิวยอร์ก, NY
ร้านอาหารอเมริกาแบบใหม่ · Flatiron District · 721 คำแนะนำและคำวิจารณ์

Food & WineFood & Wine: Chef Dan Kluger met boss Jean-Georges Vongrichten at the Union Square farmers’ market, where he buys local ingredients for his sustainable menu. The farfalle with kasha and veal meatballs is perfect. อ่านเพิ่มเติม

Torrisi Italian Specialties is one of FOOD & WINE’s Best New Chefs 2012.

7. Torrisi Italian Specialties

250 Mulberry St (at Prince St), นครนิวยอร์ก, NY
ร้านอาหารอิตาเลียน · NoLita · 140 คำแนะนำและคำวิจารณ์

Food & WineFood & Wine: Their backgrounds are Italian, but chefs Rich Torrisi and Mario Carbone insist on using domestic ingredients. The must-try dish here, per availability, is the island duck with mulberry mustard. อ่านเพิ่มเติม

Equinox is one of FOOD & WINE’s Best New Chefs 2012.

8. Equinox

818 Connecticut Ave NW (at 17th St NW), Washington, D.C.
ร้านอาหารอเมริกัน · Connecticut Avenue - K Street · 34 คำแนะนำและคำวิจารณ์

Food & WineFood & Wine: Chef Karen Nicolas’s savory chestnut flan with roasted porcini mushrooms, coffee syrup and coffee soil is one example of how she is shaking up this iconic DC power restaurant with creative touches. อ่านเพิ่มเติม

Ria is one of FOOD & WINE’s Best New Chefs 2012.

9. Ria

11 E Walton St (3rd floor, Waldorf Astoria Chicago), ชิคาโก, IL
ร้านอาหาร · Near North Side · 5 คำแนะนำและคำวิจารณ์

Food & WineFood & Wine: Chef Danny Grant calls Best New Chef ‘03 Bruce Sherman his mentor. At Ria he cultivates subtle yet complex flavor combinations in dishes like his popular rabbit terrine with carrot, turnip and potato. อ่านเพิ่มเติม

Catbird Seat is one of FOOD & WINE’s Best New Chefs 2012.

10. Catbird Seat

1711 Division St, แนชวิลล์, TN
ร้านอาหารอเมริกาแบบใหม่ · 20 คำแนะนำและคำวิจารณ์

Food & WineFood & Wine: Those lucky enough to try the seasonally available, supercrispy chicken—brushed with sorghum and seasoned with paprika—will be thrilled with the work of chefs Erik Anderson and Josh Habiger. อ่านเพิ่มเติม

Foursquare © 2022  สร้างขึ้นด้วยความรักใน NYC, CHI, SEA & LA