Oracio Martinez Beltran

"La arrachera, el molcajete estilo El Ranchito, la pierna de guajolote en mole poblano, la cecina de yecapistla, la cerveza de barril y el puque curado o natural."

"La arrachera, el mocajete y la pierna de guajolote en mole poblano son una delicia. Acompañada de una cerveza de barril bien fria y sin faltar el pulque, natural o curado."