Luis Ortueta

"Tartar de Atún excelente"

"También el Micuit de Oca crujiente de queso con caramelo de manzanilla y el Tartar de Corvina"

"Y además, Trufita de Atún, Gratin de Bogavante y Carpaccio de Pulpo y cóctel de Salmón"

"La cecina, para no olvidarla!"

"Por la entrada de Carnaby Street se sube al restauran, pero como he dicho, ya no es lo que era."

"Rissoto y steak tartar."