La especialidad: anticuchos a la plancha (macerados en salsa de ají panca, vinagre, aceite, pimienta y sal), el ceviche de pesca blanca con mejillones, calamares y langostinos, el tiradito de salmón
No dejes de probar el chorizo de rueda sin atar, el hígado a la tela (bife de hígado envuelto en panceta y laurel), las provoletas con tomate y panceta y las famosas pamplonas de pollo, cerdo o lomo
Se destacan el chupe y otras sopas, el salteado de pulpitos con espárragos, el bife a lo pobre, las machas a la parmesana y los huevos a la diabla.
Abundan los salgadinhos como el pan de queso y las croquetas de mandioca, el pastel de camarao, la moqueca de peixe y la famosa feijoada.
