Alessandro Piemontese

"premetto che abbiamo mangiato bene. normale. ma se non sanno cucinare a madrid e in spagna è ovvio che se trovi un posto in cui mangi normale lo elevi a migliore paella di Madrid."

"ho cenato qui proprio ieri. fantastica esperienza. cullato dai sapori di un territorio autentico. grazie chef Gianfranco. L'Osteria della Dogana è un altro pianeta."

"Alberto è un grande!"