Probá Buenos Aires: Gonzalo Aramburu propone todas las semanas un menú creativo, de 14 pasos, cada uno de ellos maridados con un vino especial, una experiencia de nueva cocina argentina.
Probá Buenos Aires: Martín Molteni se propuso recuperar los sabores nativos, las culturas precolombinas, los mercados locales y darlos a conocer en su restaurante, donde no falta el horno de barro.
Probá Buenos Aires: Espacio de culto para la cocina de vanguardia. Ya es un clásico el huevo cocido a baja temperatura, que cambia en sus acompañamientos.