Takashi Mitani

"グリーンカレーソバと餃子を食べました。まず「衝撃の旨さ！」です。麺は白い角張った若干？平打麺で歯応えがあり、癖になる。そしてスープが凄い！スパイシーで甘味もあり、ココナッツの香りもするが、それでいて節系の風味もしっかりと出ている。後を引く美味しさで、決して辛味はキツくはない。御飯を頼んでいる人もいたが、スープだけを味わいたい。餃子も全く手を抜いていない。皮はパリパリでモチモチ、脂の甘味を感じる。"

"北海道の新鮮な食材にありつけます！"

"お手軽な値段でふぐ料理が楽しめるのは非常に有難いです！刺身はてっさよりぶつ刺身がオススメで、タレが美味しい。ひれ酒は、火をつけてアルコールを飛ばしてくれますが、それでも最初は非常にアルコール臭いです。なので少し時間を置いてから呑むと香ばしさやしょっぱさが分かります。"

"並びには青葉、おけいがある、J系の豚麺300グラム+味玉で、ヤサイマシニンニクマシを食べました。ニンニクや野菜の盛りだけではなく、麺も二郎に近づけているのがいい。シャキシャキの野菜には人参も少し、ニンニクはデフォでも多いです。そしてトロトロの背脂もたっぷり入っています。麺は太麺の平打で、オーション級の強力粉を使用か？つけや普通のラーメンもとても美味しい！とにかくどれもレベルが高いと思います。"

"イトーヨーカドー武蔵境東館1階。ジャンボシュークリーム！生シュー、どちらも定番。"

"吉祥寺駅京王側の駅ビル。南側に位置する。JRのアトレに比べ比較的若者向けの店舗が多い気がする。"