Roberto Giannotti

"Un pezzo di Roma che scompare."

"Il trapizzino con le polpette é arte pura. Punto."

"Polipo perfetto. Matriciana Interessante. Fernanda tenta di innovare i piatti delle tradizioni italiane: siamo sulla buona strada. Ma la strada è lunga. Servizio elevatamente antipatico."

"...dove riposa Renatino De Pedis..."

"Il luogo meno divertente della Storia: tristezza, invidie e tanto odio..."

"Sapore di Roma. Quella vera."